Bodza szörp recept
Elkészítés:
Egy öt literes üveget megrakunk 3/4-ig bodza virággal, amit előttee megmostunk, lecsurgattunk, vastag szárrészeitől megszabadítottunk. Belerakunk még az üvegbe 2 egész citromot karikára vágva, 1,5 kg cukrot, 3 dkg citromsavat, és felöntjük az egészet felforralt, lehűtött vízzel. Három napig állni hagyjuk, időnként megkevergetve. A 4. nap leszűrjük, tiszta üvegekbe töltjük. Ha azt akarjuk, hogy tovább elálljon, lekötés előtt késhegynyi szalicilt teszünk a tetejére és dunsztoljuk úgy, hogy az üvegeket 6-8 percig forraljuk, majd pokróccal letakarva hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók:
- 15db bodza 2 citrom 1,5kg cukor 3dkg citromsav szalicil
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 415
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.09.21. 08:26:46 perc