Őszibarackdzsem recept
Elkészítés:
A gyümölcsöt leforrázzuk, leszűrjük, lehéjazzuk és kimagvaljuk. 1kg gyümölcsre 50-60 dkg cukrot szórunk, és állni hagyjuk, amíg levet ereszt.Másnap, ha sok a lé, leöntünk belőle. Ha nem nagyon leveses, akkor a levével együtt forraljuk, amíg fényes, kocsonyás nem lesz kb. 30-35 perc. Keverjük gyakran, mert könnyen leég! A végén adhatunk hozzá egy citrom kifacsart levét. Forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük, és száraz gőzbe tesszük. Ha egészen sűrűre főztük, akkor csak másnap kötözzük le, amikor már kihűlt, és a teteje megbőrösödött
Hozzávalók:
- barack 50-60dkg citrom
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 114
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.21. 14:47:33 perc