Őszibarackbefőtt recept
Elkészítés:
Befőtthöz mindig kemény barackokat válasszuk, és mindenképp magvaváló fajtát. Megmossuk, majd a forrásba lévő vízbe rakjuk, 1-2 perc után szűrőkanállal kiszedjük, így könnyen le tudjuk húzni a héját. Félbevágjuk, és vízbe tesszük, amibe előtte elkevertünk egy egész doboz citrompótlót. Kiforrázott üvegekbe elrendezzük a leszürt barackokat, 1-2 szegfűszeget és fahéjat teszünk közé, majd 5 evőkanál cukrot és egy szem citrompótlót teszünk a tetejére. Felengedjük vízzel, csipet szalicilt teszünk a tetejére, lezárjuk az üvegeket és dunsztoljuk. Ehhez egy nagy lábosba állítjuk az üvegeket, amibe előtte újságpapírt raktunk, majd a lábosba annyi vizet öntünk, hogy az üvegek 3/4 részéig érjen. Felforraljuk a vizet majd lekapcsoljuk alatta a tüzet, és reggelig benne hagyjuk, amíg kihűl.
Hozzávalók:
- őszibarack citrompótló 1-2 szegfűszeg fahéj 5 ek. cukor szalicil
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 238
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.21. 14:58:13 perc