Magyar vándor batyuja recept
Elkészítés:
A csirkemelleket félbevágjuk, majd magyaros fűszerkeverékkel fűszerezzük. Érni hagyjuk.Kevés olajt hevítünk, majd a melleket elősütjük rajta. Tányérra szedjük, hagyjuk lecsöpögni és hűlni, majd 12 darabra vágjuk. Az élesztőt 1,8 dl langyos vízben feloldjuk, majd az előre kimért liszthez adjuk, hozzárakjuk még a sót, és a megolvasztott margarinnal a tésztát alaposan kidolgozzuk. Egy órai kelesztés után lisztezett deszkán kinyújtjuk, négyszög alakú kockákra vágjuk, majd mindegyik közepébe csirkemellet helyezünk (ha túl nagy a húsdarabunk, akkor levágunk belőle, és egymásra helyezve tesszük a két darabot a tésztára. A tészta négy sarkát a tetején összefogjuk, majd az éleket a kezünkkel végig összecsipkedjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, majd még félórai kelesztés után 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 40 perc a sütésideje. 12 darab lesz ebből a mennyiségből.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt 1 csomag (7g) szárított élesztő 5 dkg margarin 1 tk. só 1 egész csirkemell magyaros fűszerkeverék
Elkészítés ideje: 180 perc
Megtekintések száma: 153
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.09.21. 19:46:48 perc