Szilvalekváros derelye recept
Elkészítés:
30 deka lisztből, 2 tojásból és egy kevés vízből tésztát gyúrunk, majd letakarva fél órát pihentetjük. A gyúródeszkát liszttel megszórjuk, a tésztát sodrófával kinyújtjuk. Az egyik felére 5 centinként lekvárhalmokat teszünk, a kimaradt részeket felvert tojással megkenjük, a tészta másik felét ráhajtjuk. A tojással megkent tésztaközöket jól lenyomkodjuk az ujjunkkal, derelyevágóval felszeleteljük, majd a tésztabatyukat forró sós vízben megfőzzük. A batyuk amint feljöttek a víz tetejére, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Vajat olvasztunk, melyben zsemlemorzsát aranysárgára pirítunk állandó kevergetés mellett. A leszűrt derelyéket a morzsában megforgatjuk, hogy a zsemlemorzsa minden oldalát bevonja. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt 3 tojás 25 dkg szilvalekvár 10 dkg vaj zsemlemorzsa fahéjas porcukor
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 178
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 14:59:14 perc