Aranygaluska recept
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzátesszük a cukrot, a tojássárgákat, az élesztőt, sót és reszelt citromhéjat. Jól eldogozzuk, és kelni hagyjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tésztadarabkákat egyenként langyos vajba tesszük, és mély tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük. A cukrot, a darált diót, a mazsolát és a fahéjat összekeverjük, és minden sort meghintünk vele. Langyos helyen 50-60 percig kelesztjük, majd közepes hőmérsékletű sütőben világosra sütjük. Bor-vagy vaníliasodóval kínáljuk.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt 3 dl tej 8 dkg cukor és vaj 4 dkg élesztő 3 tojássárgája só reszelt citromhéj kenéshez: 5 dkg vaj 15 dkg darált dió 15 dkg mazsola 10 dkg kristálycukor fahéj
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 272
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 15:09:45 perc