Mákos guba recept
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, ráütjük az egy tojást, szélére szórjuk a sót, a közepébe a megkelt élesztőt. Elkezdjük összeállítani a tésztát a maradék langyos tejjel, végül az olvasztott zsírral jól kidolgozzuk. Cipóra formázva a duplájára kelesztjük a tésztát.Ha megkelt, 4 felé vesszük a tésztát, kisodorjuk hosszú nudlikra. Tepsibe helyezzük, még 30 percig kelesztjük, közben már bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. Megsütjük a kifliket, majd ha kihűlt, 4 cm-es darabokra vágjuk. Egy lábosba 1 liter tejet 10 kristálycukorral feltesszük forrni. Egy másik lábost, vagy tűzálló tálat vastagon kivajazunk. Az almát meghámozzuk, és vékony csíkokra szeleteljük.A darált mákot összekeverjük a porcukorral. A kifli karikákat három-négyesével beledobáljuk a forró tejbe, szűrőkanállal kivesszük, majd a kivajazott lábosba szépen egymás mellé letesszük. Amikor egy sor megvan, megszórjuk a cukrozott mákkal, 4 evőkanál lekvárral megcsurgatjuk, végül az almaszeletekkel megszórjuk. Ezt a műveletet addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A legfelső sorra maradjon mák és lekvár. Középmeleg sütőbe tesszük a gubát 50-55 percre, hogy jól átforrósodjon, teteje kissé piruljon.
Hozzávalók:
- Kiflikhez: 40 dkg liszt 1 tojás 4 dkg zsír 2 dkg élesztő 0,5 tk. só 1 tk. cukor 1,5 dl tej összeállításhoz: 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor 1 alma 1 l tej 10 dkg kristálycukor lekvár, vagy méz vaj
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 473
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 15:14:30 perc