Töltött aranygaluska recept
Elkészítés:
1 dl langyos tejben feloldunk 5 dkg cukrot, ebbe felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt. 2 dl langyos tejben elkeverjük a 3 tojás sárgáját, a 10 dkg olvasztott vajat és jól kidolgozzuk az élesztővel. A lisztet a sóval, a citrom héjával beledolgozzuk a tejes keveréket. A tésztát hólyagosra dolgozzuk, langyos helyen kelesztjük. A tésztát 1 cm-es vastagságúra nyújtjuk, egyik felét megkenjük lekvárral, és erre ráhajtjuk a tészta másik felét. Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, olvasztott margarinba mártjuk, és a darált dió-porcukor keverékébe és kikent formába szorosan egymás mellé rakva forró sütőben megsütjük. Vaníliasodóval, vagy borsodóval tálaljuk.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt 4 dl tej 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 3 tojás sárgája 10 dkg vaj 1 citrom reszelt héja só 20 dkg lekvár Lerakáshoz-szóráshoz: 10 dkg olvasztott vaj 30 dkg darált dió 15 dkg porcukor
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 333
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 15:23:18 perc