Szilvás gombóc recept
Elkészítés:
A krumplit sós vízben puhára főzzük, és átpasszírozzuk, vagy krumplinyomón átnyomjuk. Hagyjuk kihűlni. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, helyére fahéjat szórunk, és egy szem kockacukrot helyezünk. A kihűlt krumplit a liszttel, a tojással, az olajjal, és a csipet sóval összegyúrjuk. Ezt a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, egyforma kockákra szétvágjuk, mindegyik közepébe 1-1 szem szilvát helyezzük, majd gombócokká formázzuk. Forró sós vízbe kifőzzük. Akkor főttek meg, ha a víz felszínére jönnek. Ekkor szűrőkanállal kiszedjük, majd a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli 50 dkg liszt 1 tojás 1 ek. olaj csipet só 50 dkg szilva kockacukor fahéj zsemlemorzsa kevés olajon megpirítva
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 248
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 15:40:06 perc