Pozsonyi mákos kocka recept
Elkészítés:
Egy lábosba kimérünk 1,5 dl vizet, beleöntünk 10 dkg cukrot, és felforraljuk, és a darált mákra öntjük, és félre tesszük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük 5 dkg cukorral. A sárgákat kikeverjük a vajjal, a citromhéjjal, és a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, és a mazsolával, majd a fehérje habot is beleforgatjuk. A tésztát forró sós vízben kifőzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük, majd a masszába belekeverjük. Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tepsibe simítjuk a tészta felét, erre tesszük a mákot, majd lekvárral meglocsoljuk, végül a maradék tésztával betakarjuk. Sütőben közepes hőmérsékleten 80 percig sütjük. Miután megsült pihentetjük, majd porcukorral megszórva kockára felvágva kínáljuk.
Hozzávalók:
- 40 dkg fodros kockatészta 3 tojás 2 dl tejföl 20 dkg darált mák 20 dkg cukor 15 dkg mazsola 10 dkg vaj 1 vaníliás cukor 1 citrom héja baracklekvár
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 288
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 15:57:10 perc