Szalonnás tojásos nokedli recept
Elkészítés:
0,5 kg lisztből 2 tojással, kevés sóval galuskatésztát készítünk annyi vizet adva hozzá, hogy keményebb legyen a tésztánk. Bő, forró, sós vízbe szaggatjuk. Leszűrés után mossuk át hideg folyóvízzel. Egy serpenyőben 1-2 evőkanál olajat forrósítunk, erre tesszük 15-20 dkg vékony csíkokra vágott húsos szalonnát. Kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a 4 tojással összekevert 1 dl tejfölt, és a lecsepegtetett galuskát. Keverergetve addig sütjük, míg a tojás bevonja a tésztát, és rántotta sűrűségű lesz.
Hozzávalók:
- 0,5kg liszt 6 tojás só olaj 20dkg szalonna 1dl tejföl
Elkészítés ideje: 45 perc
Megtekintések száma: 374
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 16:22:32 perc