Orosz csirkepástétom tésztában recept
Elkészítés:
A csirkehúst kockákra vágjuk. A vaj felét felforrósítjuk és a rizst folytonos keverés közben üvegesre pirítjuk rajta. Megsózzuk, és 30 percig pároljuk. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és a maradék vajon fedő nélkül addig pároljuk, amíg a levét elfövi. Sóval, borssal fűszerezzük. A főtt tojásokat kockákra vágjuk. Összekeverjük az anyagokat, majd még a tejszínt, a kaprot, a petrezselymet finomra vágva hozzáadjuk. Ha szükséges sóval, borssal ízesítünk. A sütőt előmelegítjük, majd egy tortaformát kikenünk vajjal. A tésztát kinyújtjuk, egy kisebb és egy nagyobb kerek lapot vágunk ki belőle. A nagyobbik lesz az alja, beletesszük a formába, megszurkáljuk, a tölteléket elosszuk rajta, majd a másik lappal befedjük. Megszurkáljuk és bekenjük 1 tojássárgája, 1 evőkanál tejszín keverékével. Aranysárgára sütjük. Melegen, vagy hidegen is találhatjuk.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt 3 ek. víz 0,5 tk. só 15 dkg vaj 80 dkg főtt csirkehús csont és bőr nélkül 5 dkg vaj 20 dkg rizs 50 dkg gomba 3 főtt tojás 1 dl tejszín kapor petrezselyem só bors
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 167
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 16:29:22 perc