Ravioli recept
Elkészítés:
2 egész tojásból,csipet sóval, és liszttel levestésztát gyúrunk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. Közben evőkanálnyi olajon üvegesre párolunk kiskanálnyi reszelt vöröshagymát, rádobunk 30 dkg darált sertéshúst, megsózzuk, borsózzuk, és egy óra hosszat pároljuk. Ebből a fűszeres húsvagdalékból a kinyújtott tészta felére egyenlő közökben kis halmokat teszünk, a tészta másik felét ráhatva, a tészta közöket ujjunkkal lenyomkodjuk, és derelyemetszővel kis négyszögekre vágjuk. A hússal töltött kis derelyéket forró sós vízben megfőzzük, olvasztott vajba szedjük, és reszelt sajttal megszórjuk. Paradicsom mártással tálaljuk.
Hozzávalók:
- 2 tojás liszt olaj vöröshagyma 30dkg sertéshús só bors
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 170
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 16:56:35 perc