Hortobágyi húsos palacsinta recept
Elkészítés:
A palacsintákat elkészítjük vastagabbra a szokásosnál. A darált húsból pörköltöt készítünk. A hússal megtöltjük egyenként a palacsintákat, 2 végét behajtjuk és így felgöngyöljük. Kizsírozott jénai tálba egymás mellé helyezzük jó szorosan, úgy hogy a hajtás mindig alulra kerüljön. A pörkölt szaftot összekeverjük a liszttel, a tejföllel, és újra forraljuk. Az így elkészített mártást ráöntjük a megtöltött palacsintákra. Előmelegített sütőben, magas hőfokon addig sütjük, amíg a mártás el nem kezd rotyogni. Ha már rotyog, akkor még egy 10-12 percig sütjük.
Hozzávalók:
- 12 db palacsinta 70 dkg darált hús 1 hagyma kevés olaj pirospaprika tetszés szerinti fűszerek a pörkölthöz 1 nagy doboz tejföl 2 ek. liszt
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 253
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 17:19:14 perc