Brokkolilepény recept
Elkészítés:
A brokkolit megtisztítjuk, szárrészét eltávolítjuk. Egy lábosba vizet forralunk kevés sóval, majd ha forr, beledobjuk a brokkolit és 10-12 percig előfőzzük. Szitán lecsöpögtetjük, majd hagyjuk kihűlni. A lisztből, a tojássárgából, a vajból, a sóból és annyi vízből, hogy omlós tésztát tudjunk gyúrni, összeállítjuk a tésztát. Kerek lappá nyújtjuk, majd egy 30 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy pereme is legyen. A sonkát papírvékony szeletekre,vágjuk, és beleszórjuk a tésztába, erre a kihűlt brokkolit rakjuk. A tojásokat felverjük 2 csipet sóval, a tejföllel és a bazsalikommal. Óvatosan ráöntjük a brokkolira, majd 210 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 percig sütjük. Tortaformán szeleteljük.
Hozzávalók:
- Tészta: 25 dkg liszt 1 tojássárga 0,5 tk. só 5 dkg vaj 4 ek. víz Töltelék: 50 dkg brokkoli 20 dkg füstölt nyers sonka 4 tojás 2 dl tejföl 1 tk. morzsolt bazsalikom só
Elkészítés ideje: 180 perc
Megtekintések száma: 410
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 18:19:46 perc