Rakott makaróni recept
Elkészítés:
A tésztát forró sós vízben kifőzzük, és egy tálban összekeverjük egy kanál olajjal. A húst apró darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A hagymát lereszeljük, és egy kanál olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a húsdarabokat, és addig pirítjuk, míg a hús minden oldala kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsózzuk, majd a paradicsompürét. Keverve együtt pároljuk, majd fél dl vízzel felöntjük, beletesszük a babért, a rozmaringot, és fedő alatt puhára pároljuk. Egy jénai tálat olajjal kikenünk, elterítünk benne egy sor tésztát, erre kerül a mártásos hús fele, újra egy sor tészta, majd a mártásos hús másik fele, végül betakarjuk a maradék tésztával. Tetejét kevés vajjal, vagy olajjal meglocsoljuk, ráreszeljük a sajtot, és közepes hőmérsékletű sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején aranysárga nem lesz.
Hozzávalók:
- 60 dkg makaróni 60 dkg csirkemell 40 dkg gomba 1 vöröshagyma 3 ek. paradicsompüré só bors babérlevél rozmaring 20 dkg reszelt sajt olaj
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 138
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.01. 18:26:30 perc