Zacherkotlet recept
Elkészítés:
A sertésborda szeleteket kicsontozzuk, vékonyra kiverjük majd besózzuk. Evőkanálnyi olajat megforrósítunk, mindkét oldalukon kisütjük rajta a hússzeleteket. A visszamaradt zsiradékon reszelt vöröshagymát pirítunk és pirospaprikával megszórva lassú 15 percig pároljuk lefedve. Kiolajozunk egy tűzálló tálat, beleterítünk egy kiló meghámozott, karikára vágott, és enyhén megsózott burgonyát. Ráfektetjük a hússzeleteket, és erre tesszük a mártást, amelybe egy deci tejfölt is kevertünk. Tetejére karikára vágott zöldpaprikát hintünk, és a sütőbe tolva addig sütjük, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.
Hozzávalók:
- 10 szelet sertésborda 1 kg burgonya 1 vöröshagyma 1,5 dl tejföl 2 db zöldpaprika só bors pirospaprika olaj
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 95
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.02. 09:45:40 perc