Rakott zöldbab recept
Elkészítés:
A zöldbabot megmossuk, 5 cm-es darabokra vágva forrásba lévő sós vízben puhára főzzük. Egy serpenyőben a kockára vágott hagymát olajon megpároljuk, a darált húst hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymával együtt, sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesítjük. Aki szereti, egy paradicsomot, és egy zöldpaprikát is vághat bele. A rizst is közben megfőzzük ehhez egy evőkanálnyi olajon megfuttatjuk a rizst, két bögre vizet feltesszük forrni, beletesszünk egy húsleveskockát, a rizsre öntjük, és készre pároljuk. A kolbászról lehúzzuk a bőrét, és vékony karikákra felvágjuk. Ha minden hozzávalóval készen vagyunk, akkor egy jénaiba összerakjuk a következő módon: A zöldbab felét elterítjük a jénai aljára, erre jön a megfőzött rizs, majd a húsos réteg következik, a karikákra vágott kolbászt elosztjuk rajta, végül a maradék zöldbabbal fejezzük be. A tetejére kenjük a nagy pohár tejfölt, amit kevéske pirospaprikával megszórunk. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 óra alatt készre sütjük.
Hozzávalók:
- 60 dkg darált sertéshús 90 dkg zöldbab 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 bögre rizs 1 húsleveskocka 1 pohár tejföl fél szál házi kolbász olaj só bors majoranna pirospaprika
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 594
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.02. 10:20:25 perc