Paradicsomos rizsfészekben sült tojások recept
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, lereszeljük, egy kiskanálnyit félreteszünk, a többit olajon üvegesre pároljuk, a rizst hozzáadjuk, megfuttatjuk és kétszer annyi vízzel felengedjük, amibe egy leveskockát is feloldottunk. Lefedve puhára pároljuk. Közben egy lábosban a kiskanálnyi reszelt hagymát megdinszteljük, hozzátesszük a paradicsompürét, és ugyanannyi vizet. Lassú tűzön addig főzzük, míg a rizs elkészül. A sütőt közepes hőfokra felmelegítjük.A készre főtt rizshez keverjük a paradicsompürét, a lereszelt sajtot, összekeverjük, és az egészet egy tűzálló tálba simítjuk. Egy merőkanalat bevizezünk, és 6 helyen belenyomjuk a rizsbe, így alakítva ki a fészkeket. A mélyedésekbe egyesével beleütünk 1-1 tojást, megsózzuk, borsózzuk, és a sütőbe téve addig sütjük, míg a tojások fehérje meg nem kocsonyásodik. A sárgájának lágynak kell maradnia. Salátával tálaljuk.
Hozzávalók:
- 30 dkg rizs 6 tojás 10 dkg sajt 1 sűrített konzerv paradicsom 1 hagyma 1 leveskocka só bors
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 183
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.02. 10:40:01 perc