Aszalt szilvával töltött csirkemell recept
Elkészítés:
A csirkemellről szedjük le a bőrt és filézzük ki. 4 szép melldarabot késsel szúrjuk fel hosszában, és a nyílást töltsük meg aszalt szilvával a végét pedig tűzzük össze hústűvel. A hússzeleteket sózzuk és borsózzuk meg. Ezután forgassuk meg lisztbe, tojásba, és végül dióval kevert zsemlemorzsába. Egy kicsit rá is nyomkodhatjuk. Forró olajban, közepes lángon süssük aranybarnára. Kiemelve az olajból célszerű lecsepegtetni. Szerecsendióval megbolondított burgonyapürét javaslunk hozzá.
Hozzávalók:
- 2 nagy csirkemell 30 dkg mag nélküli aszalt szilva só őrölt bors 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg darált dió 2 tojás olaj
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 432
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.07. 15:00:16 perc