Bakonyi csirke recept
Elkészítés:
A hagymát felaprózzuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszelelt gombát, és így megpároljuk. Ezután a beáztatott zsemléket beletesszük, a darált sertéshúst és csirkemájat is belerakjuk. sózzuk, borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük. Ezután a tojásokat is belekeverjük, és az egészet alaposan elkeverjük. A csirke combján és mellén lévő bőr alá, valamint a hasüregébe tesszük ezt a tölteléket, majd az egészet egy jénaiba tesszük. A bort rátöltjük, és így addig pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul.
Hozzávalók:
- 1 csirke 30 dkg gomba 30 dkg darált sertéshús 2 tojás 2 tejben áztatott zsemle 1 ek reszelt hagyma 2 dl tej 1 dl olaj 30 dkg darált csirkemáj törött bors majoránna gyömbér szerecsendió 1 dl bor só
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 179
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.07. 15:17:02 perc