Borsós-burgonyás pakora mentás joghurttal recept
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a burgonyát, a borsót, a sót, a köményt, a koriandermagot és –levelet, a mogyoróhagymát és a csilit. Ebből készítsünk 16 db kis golyót, rakjuk őket egy tálra, és mélyhűtőben kissé szilárdítsuk meg őket. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kurkumát, a csiliport, a sütőport és a vizet. A burgonyagolyócskákat belemártjuk az olajba, majd forró olajban kisütjük. Joghurtot elkeverjük a cayenne borssal, a sóval és a mentával, majd ezzel kínáljuk a burgonyát.
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya 25 dkg mirelit borsó 3 friss zöld csilipaprika 4 mogyoróhagyma 2 kk őrölt kömény 1 kk őrölt koriander 3 ek korianderlevél só 15 dkg csicseriborsóliszt 1 kk őrölt kurkuma 0,5 kiskanál csilipor 1,5 dl hideg víz olaj 2 dl joghurt 3 ek aprított,í friss menta 1 csipet só 1 csipet cayenne bors
Elkészítés ideje: 110 perc
Megtekintések száma: 277
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.07. 21:51:47 perc