Csirke datolyamártással recept
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, majd 8 darabra vágjuk. sóval, borssal, a curry felével ízesítjük, olajat hevítünk, és megpirítjuk benne. Ezután fazékba tesszük. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpirítjuk. A zöldpaprikát szeletekre vágjuk, a hagymával együtt a húshoz adjuk. Felengedjük a húslevessel, lefedjük, és 40 percig főzzük. Ezután a csirkét kiszedjük, a húslevest leszűrjük, és hozzákeverjük a kevés vízzel feloldott keményítőt. A datolyát félbevágjuk, magját kiszedjük, a tejszínt felverjük, majd az egészet a léhez adjuk. sóval, és curryvel ízesítjük, felforraljuk, a csirkére öntjük. Rizzsel tálaljuk, és mandulával díszítjük.
Hozzávalók:
- 1,5 kg-os csirke 30 dkg rizs 12 szem datolya 5 ek. olívaolaj 1 vöröshagyma 2,5 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 2 zöldpaprika 3 ek. pirított mandula 2 mk. cayenne-i bors 1 ek. erős Madras-curry só keményítő
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 118
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.08. 10:51:01 perc