Csirkecombok mogyoróval és fekete olajbogyóval recept
Elkészítés:
A combokat sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig sütjük. Eközben a felaprózott hagymákat egy másik serpenyőben megpirítjuk, és hozzátesszük az olajbogyót, a mogyorót és a citrom héját. A rozmaringgal ízesítjük, felöntjük a borral, majd a húsra rakjuk. Így lefedve készre pároljuk, és ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb 1 dl olaj 20 dkg gyöngyhagyma 8 gerezd fokhagyma 20 dkg mogyoró 20 dkg kimagozott, fekete olajbogyó 1 citrom 5 dkg vaj 2 dl száraz fehérbor 1 kisebb rozmaringág só őrölt bors
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 126
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.08. 13:34:14 perc