Csirkehús hasé recept
Elkészítés:
A feldarabolt csirkehúst a felaprított vegyes zöldséggel enyhén sózott vízben, fedő alatt puhára megfőzzük. Ha kész, a húst a léből kivéve hagyjuk kihűlni, és finom péppé daráljuk. Közben 5 dkg liszttel és ugyanennyi vajjal világos rántást készítünk, amit aztán a hús levével felengedünk, simára keverünk és 5-6 percig forralunk. Ehhez a mártáshoz hozzáadjuk a tejszínt, a húst valamint megsózzuk. Kevergetés közben még pár percig forraljuk lassú tűzön. Ezután az egészet áttörjük egy szitán, hozzátesszük a 2 tojás sárgáját és a maradék vajat, az egész masszát simára keverjük. Citromlével ízesítve, párolt rizzsel tálalható.
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkehús 10 dkg vaj 35 dkg vegyes zöldség 1 dl tejszín 5 dkg liszt 2 tojás sárgája
Elkészítés ideje: 70 perc
Megtekintések száma: 179
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.08. 15:24:03 perc