Garnélával töltött csikre recept
Elkészítés:
Melleket helyezzük 2 réteg sütőpapír közé, majd klopfoljuk ki őket. A spenót felét osszuk szét a filékre, mindegyikre rakjunk pármai sonkát, majd terítsük be spenóttal. Helyezzünk rájuk 3-4 garnélát, és tekerjük őket össze. Csavarjuk be megvajazott alufóliába, rakjuk sütőlemezre és süssük 30 percig. Főzzük meg a tésztát, tegyük tányérra. Olvasszuk meg a vajat, pároljuk meg benne a póréhagymát és a sárgarépát. Turmixoljuk össze a céklát a majonézt. Öntsük a zöldségekre és a tészta köré. Másik céklát vágjuk rombusz alakra, és rakjuk a tányér szélére. Húst csomagoljuk ki, vágjuk szeletekre.
Hozzávalók:
- 4 db 200 g-os csikremellfilé 150 g blansírozott spenótlevél 4 szelet pármai sonka 16 nyers megtisztított óriásgarnéla 500 g tagliatelle 1 ek. olívaolaj 60 g vaj 3 csíkokra vágott póréhagyma 1 reszelt sárgarépa 150 ml majonéz 2 megfőtt cékla
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 202
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.08. 22:28:00 perc