Gombás csirke arab módra recept
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, vajat hevítünk, majd megfuttatjuk rajta. Kivesszük a vajból, és melegen tartjuk. A vajra rakjuk a gombát, és barnára sütjük. Két evőkanállal kimerünk a vajból, és elkeverjük a liszttel és a vízzel. Folytonos keverés mellett felfőzzük, sóval és fahéjjal ízesítjük, és hozzáadjuk a paprikát. A csirkéhez keverjük, majd lefedve,forraljuk. Amikor a hús puhulni kezd, belekeverjük a gombát, 15 percig főzzük, és beleöntjük a citromlevet. Puhára pároljuk, majd sáfrányos rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók:
- 1 csirke 60 dkg apró gomba 15 dkg vaj 1 púpos ek. liszt 0,5 mk. édesnemes paprika 0,5 mk. csípős paprika 2 citrom leve csipetnyi őrölt fahéj só 8 dl víz
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 178
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.08. 22:43:43 perc