Kanadai csirke recept
Elkészítés:
Felteszünk 2 jókora szem megtisztított, de meg nem hámozott krumplit főni. A csirkemellfilét felaprítjuk, és sóval, borssal kevert liszttel meghintjük. Egy serpenyőben megolvasztunk 1 evőkanál vajat, hozzálöttyintünk 1 ek olajat, és elősütjük a húskockákat. A sült húsokat kiszedjük, majd a serpenyőbe teszünk még 1 evőkanál vajat, 1 ujjnyi szeletekre vágott, hámozatlan almát, és öntünk bele 2 evőkanál juharsziruppal és egy fél citrom levével elkevert fél dl száraz fehérbort. Lefedjük a serpenyőt, és 5 perc alatt puhára pároljuk a gyümölcsöt. Amíg ez puhul, addig a krumplit meghámozzuk, és darabkákra vágva lábosba pakoljuk az egészet. Pépesítjük, jócskán megsózzuk, majd elkeverjük 1 dl tejjel, meg 1 evőkanál tormával. Hogy a tormás krumplipép ne hűljön ki, betesszük a langyos sütőbe. Ezután az almákkal teli serpenyőbe löttyintünk 1 dl tejszínt, adunk hozzá 1 evőkanál mustárt, és visszatesszük az elősütött csirkekockákat. Fedő nélkül, néhány perc alatt összeérik a hús. A krumplipürén tálaljuk.
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemellfilé 0,5 citrom leve 2 krumpli 1 dl tej liszt bors vaj só 1 alma 0,5 dl fehérbor juharszirup torma 1 dl tejszín mustár
Elkészítés ideje: 140 perc
Megtekintések száma: 207
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.10. 10:21:38 perc