Kapros csirkeragu recept
Elkészítés:
A csirkecombokról szedjük le a bőrét, és éles késsel metsszük ki belőle a csontokat. A csonton maradt húst faragjuk le, és a kapott húsokat vágjuk hasonló nagyságú darabokra. A serpenyőben forrósítsunk kevés olajat, majd tegyük bele a húst, és pirítsuk meg. Ízesítsük sóval, mustárral, borssal, szórjuk bele az egyik csokor kaprot finomra vagdalva. Rakjunk rá kevés bort, rázzuk össze, és hagyjuk hogy összeforrjon. Eközben a tejfölt keverjük simára a liszttel. Miután a hús megpuhult, szedjük le a tűzről,és keverjük el benne a tejfölös habarékot. Egy kis időre tegyük vissza a tűzre, míg rottyan egyet, és már tálalhatod is. Hintsd meg a maradék kaporral, csepegtess rá némi tejfölt.
Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb só mustár őrölt bors olaj 2 csikor kapor 1 dl száraz fehérbor 2 dl fejföl 1 ek liszt
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 114
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.10. 10:32:32 perc