Lecsós csirkecomb recept
Elkészítés:
A megtisztított combokat megsózzuk, és megsütjük a zsír felén, és egy lábosba öntjük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagyma harmadát, fokhagymát, hozztesszük a fűszereket, felöntjük kevés vízzel, és a húshoz öntjük. Puhára pároljuk, és mindig fel-felöntögetjük vízzel, hogy ne főlje el a levét. A maradék hagymát felszeleteljük, a szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk a zsírban, hozzrakjuk a lecsót, és 4-5 percig pároljuk. Ha a hús már majdnem megpuhult, ráöntjük a lecsót, és készre főzzük.
Hozzávalók:
- 3 dkg só 25 dkg hagyma 2 dkg pirospaprika 0,5 dkg fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna 0,5 kg lecsó 10 dkg zsír petrezselyem 8 db csirkecomb
Elkészítés ideje: 70 perc
Megtekintések száma: 343
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 08:42:56 perc