Mandulás csirketagine fügével recept
Elkészítés:
A csirkemelleket nyolc egyforma részre összevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát összepréseljük, a sáfrányt pedig kevés sóval egy mozsárban összetörjük. A hagymát olajon pirítani kezdjük, hozzárakjuk a fokhagymát, a sáfrányt, a köményt és a gyömbért. Ebbe sütjük meg a húst, közben a mézzel meglocsoljuk, hozzászórjuk a fahéjat, a fügét és a mandulát. Felöntjük vízzel, és lefedve 30 percig főzzük. Ezután eloszlatjuk a tányérokban, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 2 csirkemell só őrölt bors 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csipet sáfrány 2 csipet só 3 ek. olívaolaj 2 tk. őrölt kömény 1 tk. őrölt gyömbér 3 ek. méz 1 rúd fahéj 1 marék mandulabél 6 szem aszalt füge
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 107
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 09:14:22 perc