Olivával és mozzarellával töltött csirkemell, narancsos balzsamecetes salátával recept
Elkészítés:
Csirkemellet felszúrjuk. Az üregbe mozzarellát és olívabogyót rakunk. Megszórjuk provence-ival, és megsózzuk. Kis lángon mindkét oldalát megsütjük. Másik serpenyőbe cukrot karamellizálunk, és narancshéjat teszünk hozzá. Narancs levét is beleöntjük, majd egy kis balzsamecetet rakunk rá. Visszaforraljuk az egészet, és hűlni hagjuk. A másik két narancsot cikkekre vágjuk. Egy tálban a rügysalátát, a narancscikkeket, és a narancsot öntetet összekeverjük. Csirkével tálaljuk.
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell 25 dkg mozzarella 10 dkg olivabogyó 4 db narancs balzsamecet 20 dkg rügysaláta cukor só provence-i fűszerkeverék
Elkészítés ideje: 110 perc
Megtekintések száma: 184
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 11:08:20 perc