Pácolt csirke diómártással recept
Elkészítés:
A citrom levéből és héjából, a cukorral, sóval és fűszerekkel páclét készítünk, a húsra öntjük, és másnapig hűtőbe tesszük. Utána grillen megsütjük. Közben többször kenjük meg olajjal. Mártás készítése: a kenyeret vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk. Hozzátesszük a diót, borecetet, a felaprított hagymát és fokhagymát, turmixgéppel összedolgozzuk. Hozzárakjuk az olajat, majd még egyszer lassan összekeverjük, és a húsra öntjük.
Hozzávalók:
- 2,5 kg csirkefilé 1 mk. őrölt kömény 2 citrom leve és héja 1 mk. cukor 1 ek. aprított kakukkfű 1 ek. aprított oregano só bors 15 dkg darált dió 15 dkg kenyérbél 2 ek. borecet 0,5 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma
Elkészítés ideje: 130 perc
Megtekintések száma: 183
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 11:16:36 perc