Paella tengerész módra recept
Elkészítés:
A megtisztított, kiválogatott rizst az olajon a préselt fokhagymával hevíteni kezdjük. Rátesszük a leveskockát és felöntjük 0,5 liter vízzel. Hozzárakjuk a ketchupot és az olajbogyót, sáfránnyal ízesítjük. 30 percig főzzük. A kiolvadt, felkockázott halat és tenger gyümölcseit átmossuk, összeforgatjuk a rizzsel. Sóval, borssal majd citromlével ízesítjük. 20 percig pároljuk. Felszeletelt paradicsommal, paprikával és citrommal dekorálhatjuk.
Hozzávalók:
- 35 dkg nagyszemű, fényezett rizs 4 ek. olaj 3 gerezd fokhagyma 1 erőleveskocka 3 ek. fűszeres ketchup 2 csomag sáfrány 15 szem mag nélküli olajbogyó 40 dkg tengeri halfilé 35 dkg fagyasztott tenger gyümölcsei só paprika paradicsom citrom
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 292
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 11:21:56 perc