Pestós csirke recept
Elkészítés:
A fenyőmagokat megpirítjuk, a felét egy turmixba rakjuk a bazsalikommal, a fokhagymával, parmezánnal, sóval, borssal és olívaolajjal együtt, és az egészet alaposan összeturmixoljuk. Ezután a csirkehúst felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, a serpenyőbe olajat és vajat rakunk, és megsütjük a húst. Félretesszük, a forró serpenyőbe töltjük a bort, majd visszatesszük a csirkét. Felöntjük a tejszínnel és a pestóval, majd ha az egész összeforrt, eloszlatjuk a tányérokban, megszórjuk a fenyőmaggal.
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé só őrölt bors 2 ek. liszt 3 ek. olívaolaj 4 dkg vaj 0,5 dl száraz fehérbor 2,5 dl tejszín 5 dkg fenyőmag 4 dkg bazsalikomlevél 1 gerezd fokhagyma 2 dkg reszelt parmezán 1 dl olívaolaj só őrölt bors
Elkészítés ideje: 110 perc
Megtekintések száma: 133
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 11:46:06 perc