Rakott csirkemell recept
Elkészítés:
Főzzük puhára levesben a csirkemelleket, majd szedjük le a húst a csontokról és ujjnyi csíkokra vágjuk. A felhevített olajba szórjuk a megmosott rizst, futtassuk meg, majd kétszeres mennyiségű húslével engedjük fel.Sózzuk meg gyengén, az ételízesítő port szórjuk bele és forraljuk 3-4 percig. Lefedve tegyük félre és hagyjuk saját gőzében párolódni. A megtisztított gombát szeleteljük fel, azután kevés olajon pároljuk meg a lereszelt vöröshagymával együtt. Őrölt borssal, sóval ízesítsük.A rizs felét egyengessük el egy kivajazott tűzálló tálban. A csirkemell- csíkokat, a párolt gombát tegyük rá, és finomra vágott petrezselyemmel hintsük meg. A maradék rizzsel borítsuk be, kevés vajat morzsoljunk a tetejére. Melegítsük át 4-5 perc alatt forró sütőben.
Hozzávalók:
- 2 csirkemell 35 dkg rizs 25 dkg gomba 2 ek olaj 1 vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 5 dkg vaj 1 kk ételízesítő por só őrölt bors
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 208
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 12:29:34 perc