Részeges csirke sajtmártással recept
Elkészítés:
A vaj felén arany színűre sütjük a feldarabolt csirkét, majd ráhintjük a lisztet, és 4-5 perc után felöntjük a borral és a levessel. Sózzuk, borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük, majd 1,5 órát így pároljuk. Ezután a húst egy jénaiba rakjuk, a szaftját pedig elkeverjük a maradék vajjal és liszttel. Ezt besűrűsítjük, majd a lereszelt sajt kétharmadát beleszórjuk, és amint elolvadt, a tojással elkevert tejfölt is hozzáöntjük. Ezt a húsra locsoljuk, a maradék sajttal meghintjük, majd sütőben ropogósra sütjük
Hozzávalók:
- 1,5 kg-os csirke 15 dkg füstölt sajt 15 dkg vaj 2 dl húsleves 2 dl fehérbor 2 ek. tejföl 1 tojássárgája só őrölt bors kakukkfű szerecsendió 2 ek. liszt
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 172
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 15:24:27 perc