Spárgával töltött csirkemell snidlinges sajtmártással recept
Elkészítés:
A melleket lapjában vágjuk félbe, verjük ki finoman, sózzuk, borsozzuk. A zsenge spárgát dobjuk forrásban lévő, sós vízbe és 5 perc főzés után csepegtessük le. A hússzeletekre fektessük 4- 5 szál spárgát, csavarjuk fel, és hústűvel rögzítssük. Majd szórjuk meg ételízesítő porral, locsoljuk meg olajjal, és tegyük a sütőbe. 230°C- on 25-30 perc alatt süssük meg, közben néha locsoljuk meg a saját levével. A mártáshoz a húslevest forraljuk fel, aztán tegyük bele össze tördelve a pirított kenyeret, és ha kész öntsük turmixgépbe. Turmixoljuk habosra, miután hozzáadtuk a krémsajtot. Ha már jó habos szórjuk bele a finomra vágott metélőhagymát, ha úgy érzezzük ízesítsük sóval, őrölt fehér borssal. Ha megsült a hús tálalhatjuk is. Köretként párolt rizst vagy petrezselymes újburgonyát kínálhatunk mellé.
Hozzávalók:
- 4 kisebb csirkemellfilé só őrölt bors 50 dkg zöldspárga 4 ek. olaj 1 kk ételízesítő por 30 dkg krémsajt őrölt fehér bors 1 csokor metélőhagyma 2 dl húsleves 1 szelet pirított kenyér
Elkészítés ideje: 140 perc
Megtekintések száma: 284
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 16:57:30 perc