Sült csirkemmel currys lencsemártással recept
Elkészítés:
A csirkemelleket elnegyedeljük, bekenjük vajjal, besózzuk, borsozzuk, és egy jénaiba rakjuk. Alufóliával lefedve 30 percet sütjük, majd még 5-6 percet rápirítunk. Eközben a lencsét puhára főzzük, a felkarikázott hagymát pedig olajon pirítani kezdjük. Hozzátesszük az összepréselt fokhagymát, a lereszelt gyömbért és a curryport, 4-5 perccel később felöntjük a tejszínnel. Egy turmixba öntjük a főtt lencsét és a tejszínes keveréket, sózzuk, belefacsarjuk a lime levét, az egészet összeturmixoljuk. Végül a húsokat eloszlatjuk a tányérokon, köré rakjuk a lencsemártást, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 2 bőrös csirkemell 5 dkg puha vaj só őrölt bors 35 dkg vörös lencse 2 lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 4 ek. olívaolaj 10 cm-es gyömbér 2 tk. currypor 4 dl tejszín 1 lime 1 késhegynyi szárított chilipaprika
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 114
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.14. 17:24:33 perc