Tyúkgulyás recept
Elkészítés:
A tyúkot megtisztítjuk, darabokra vágjuk, a máját és a zúzáját feldaraboljuk, és sóval beízesítjük. A zsírt felforrósítjuk, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta. Rászórjuk a pirospaprikát, hozzátesszük a húst, a belsőségeket, az összetört fokhagymát és a köménymagot. Kevés vízzel felöntjük, majd lefedve alacsony fokozaton főzzük. Ha elfővi a levét, vizet adunk hozzá. A leveszöldséget felkockázzuk, majd félpuhára főzzük. A krumplit is felkockázzuk, majd ha a hús elkezd puhulni, hozzádolbjuk a zöldséggel és annak főzőlevével együtt. Felöntjük vízzel, belerakjuk a lecsót, és készre főzzük. A csipetkéhez összegyúrjuk a lisztet a tojással, majd sóval ízesítjük, és a levesbe szaggatjuk.
Hozzávalók:
- 1,5 kg-os tyúk 90 dkg burgonya 15 dkg lecsó 1 adag leveszöldség 3 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ek. zsír só 1 ek. pirospaprika 1 mk. köménymag 10 dkg liszt 1 tojás só
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 125
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 15:33:12 perc