Vásárhelyi karalábés csirke recept
Elkészítés:
A csirkemell szeleteket olajon megpirítjuk, majd félrerakjuk. A megmaradt olajat egy lábosba öntjük, majd beletesszük a karalábé egy részét, majd a húst. sózzuk, borsozzuk, beletesszük az összepréselt fokhagymát, majd a maradék karalábét. Felöntjük kevés vízzel, majd az egészet puhára pároljuk. Eközben a lisztet olajban megpirítjuk, majd beleszórjuk a pirospaprikát, hozzáteszünk két deci vizet, és ezt a karalábéra öntjük. tejfölt is adunk bele, majd ekkor rakjuk vissza a húsokat is. Az egészet összeforraljuk, majd meghintjük petrezselyemmel, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 4 csirkemell 1 kg zsenge karalábé 0,5 dl olaj 4 dkg liszt 3 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 mk. pirospaprika só bors
Elkészítés ideje: 140 perc
Megtekintések száma: 158
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 15:59:58 perc