Alföldi májas hurka bőrkével recept
Elkészítés:
A bőrkét teljesen puhára megfőzzük, ledaráljuk a májjal, a tüdővel és a tokaszalonnával együtt. A rizst szűrt abálólében főzzük meg, majd a húsokhoz öntjük a megpirított hagymával együtt. sóval, borssal, paprikával és majoránnával fűszerezzük. Az egészet alaposan elkeverjük, majd belekbe töltjük. Ezután 1 órát abáljuk őket, megvárjuk amíg kihűlnek, ekkor kissé megszurkáljuk, majd a tepsiben zsírban kisütjük őket.
Hozzávalók:
- 60 dkg sertémáj 30 dkg bőrke 1 kg sertéstüdő 60 dkg húsos tokaszalonna 35 dkg rizs 20 dkg zsír 1 vöröshagyma 5 dkg só 1,5 dkg bors 1 dkg piropaprika majoránna
Elkészítés ideje: 180 perc
Megtekintések száma: 118
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 17:01:24 perc