Alföldi májas hurka rizzsel recept
Elkészítés:
A tüdőt megfőzzük, a kicsontozott fejjel és a májjal együtt ledaráljuk. A rizst leforrázzuk, majd a zsírban megforgatjuk, és kevés abálólevet rakunk hozzá, így puhára főzzük. A felaprózott hagymát a fejszalonnán megpirítjuk, és a rizzsel együtt a húsokhoz öntjük. Ezután sóval, borssal, szegfűszeggel, majoránnával ízesítjük, és belekbe töltjük. Miután megabáltuk, hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 1,5 kg sertésfej 60 dkg sertéstüdő 35 dkg sertésmáj 30 dkg rizs 30 dkg zsír 5 dkg só 30 dkg fejszalonna vöröshagyma bors szegfűszeg majoránna
Elkészítés ideje: 190 perc
Megtekintések száma: 185
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 17:04:59 perc