Alföldi májas hurka zsemlyével recept
Elkészítés:
A sertésszívet,- tüdőt,- és fejhúst puhára főzzük, majd az összeset ledaráljuk a májjal együtt. Ezután hozzátesszük a beáztatott, szintén ledarált zsemlét és a felaprózott, megpirított hagymát. sózzuk, borsozzuk, szegfűborssal és majoránnával beízesítjük. AZ egészet alaposan összedolgozzuk, majd a belekbe töltjük, megabáljuk, és hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 30 dkg sertésmáj 30 dkg sertésszív 60 dkg sertéstüdő 70 dkg sertés fejhús 4 dkg só 30 dkg vöröshagyma őrölt bors szegfűbors majoránna 6 zsemle 50 dkg vastagbél
Elkészítés ideje: 170 perc
Megtekintések száma: 124
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 17:06:37 perc