Alföldi véres hurka recept
Elkészítés:
A szalonna felét kisütjük, közben a zsemléket felkockázzuk. A szalonna visszamaradt zsírjában megpirítjuk a zsemlekockákat. Eközben a maradék szalonnát puhára főzzük. A levét a zsemlekockákra töltjük, és így ledaráljuk. A vöröshagymát is a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk, és a zsemléhez keverjük a vérrel és a fűszerekkel együtt. Ezt belekbe töltjük, majd megabáljuk, és hűvös helyen tároljuk
Hozzávalók:
- 1,5 l sertésvér 8 zsemle 60 dkg tokaszalonna 50 dkg vöröshagyma 2 dkg pirospaprika 2 dkg törött bors 1 dkg majoránna 1 dkg szegfűbors só
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 141
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 17:16:11 perc