Ananászos borjúérmék recept
Elkészítés:
Az ananászt pucoljuk meg, szeleteljük karikákra, és a vajon süssük meg mindkét oldalát. A vaj és az olaj keverékében süssük t a hús mindkét oldalát 10 perc alatt. Öntsük rá a rumot és gyújtsuk meg. A húsnak a zaftjában süssük meg a szalonnát is, és szúrjuk a hozzávalókat felváltva egy nyársra. A zaftot keverjük össze az ananász levével, sóval, borssal és a Cayenne-borssal. Főzzük 30-40 másodpercig, majd locsoljuk a nyársakra, a végére pedig tűzzünk paradicsomot. Díszítsük a petrezselyemmel.
Hozzávalók:
- 1 ananász 1 diónyi vaj 8 borjúérme 2 ek. étolaj 2 ek. barna rum 4 szelet bacon szalonna 1 csipet Cayenne-bors 4 szál petrezselyemzöld 4 koktélparadicsom só bors
Elkészítés ideje: 70 perc
Megtekintések száma: 162
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 17:47:09 perc