Aszalt szilvás boros malac recept
Elkészítés:
A combot sóval bedörzsöljük, a szilvát a borba áztatjuk, majd így hagyjuk őket 2 órán át. Ezután a combot a bőrős felével lefelé jénaiba rakjuk, aláöntünk egy kevés vizet, borsozzuk, majd mellétesszük a fokhagymákat és a felkarikázott hagymaszeleteket. Így 1,5 órát sütjük, majd megfordítjuk, bevagdossuk, és visszarakjuk a sütőbe. A sütés alatt a sörbe mártott szalonnaszeletekkel kenegetjük, majd egy lábosba pakoljuk. Hozzáadjuk a boros szilvát, így egy kicsit megpirítjuk, közben a vízzel elkevert keményítőt is beleöntjük. Ezután már kínálhatjuk is valamilyen körettel.
Hozzávalók:
- 1 malaccomb 70 dkg aszalt szilva 10 dkg füstölt szalonna 4 dl vörösbor 1 dl sör 1 hagyma 5 gerezd fokhagyma 1 ek. keményítő só bors szalonnaszeletek
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 200
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 18:24:06 perc