Bácskai burgonyás szalámi recept
Elkészítés:
A krumplit a héjában megfőzzük, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap meghámozzuk, és lereszeljük vagy apróra összetörjük. A húsokat és a szalonnát ledaráljuk, összedolgozzuk a krumplival, sózzuk, borsozzuk, a paprikával ízesítjük. Így belekbe töltjük, majd füstöltjük, és egy hónapig szárítjuk.
Hozzávalók:
- 3 kg sertéshús 3 kg marhahús 3 kg nyers szalonna, 3 kg burgonya só törött bors pirospaprika 6 dl száraz fehérbor
Elkészítés ideje: 140 perc
Megtekintések száma: 215
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.15. 18:45:16 perc