Bakonyi sertésborda recept
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon megfuttatjuk. Rárakjuk a húst, majd minden oldalát elősütjük benne. Hozzáöntjük a felszeletelt gombát, és elfőzzük a levét. Utána rászórjuk a pirospaprikát és a fűszereket, hozzáadjuk a bort, rátesszük a paprikát és a paradicsomot, majd készre pároljuk. Utána kivesszük a paprikát, paradicsomot és a húst. A levéhez lisztet és tejfölt keverünk, majd visszarakjuk a húst, és még egyszer felforraljuk. Galuskával vagy zsemlegombóccal tálaljuk.
Hozzávalók:
- 8 szelet sertésborda 40 dkg gomba 3 ek. olaj 2 dl tejföl 1 vöröshagyma 1 ek. liszt 0,5 zöldpaprika 1 paradicsom kevés bor pirospaprika só 3 borókabogyó őrölt szerecsendió
Elkészítés ideje: 130 perc
Megtekintések száma: 151
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.16. 15:03:58 perc