Báránnyal töltött paradicsompaprika recept
Elkészítés:
A paprikák tetejét levágjuk, majd belsejüket kivesszük. A padlizsánok héját megszurkáljuk, így megsütjük, és meghámozzuk őket. Ezután felaprózzuk és összedolgozzuk a petrezselyemmel, fokhagymával, hagymával és a reszelt citromhéjjal. Ebbe rakjuk bele a felkockázott húst is, sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a paprikákat. Visszapakoljuk a tetejüket, bekenjük az olajjal, ráteszünk egy-egy babérlevelet, majd bealufóliázzuk, és fél óra alatt készre sütjük. Ezután kiemeljük a fóliából, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 8 paradicsompaprika 15 dkg sovány bárányhús 30 dkg padlizsán 1 mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma petrezselyem 8 babérlevél 1 citrom héja őrölt pirospaprika extra szűz olívaolaj só fehér bors
Elkészítés ideje: 110 perc
Megtekintések száma: 118
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.16. 15:08:58 perc